Вино Tokaji Chateau Pajzos Tokaji Furmint dry Selection 0,75 л.

Описание

Tokaji Chateau Pajzos Tokaji Furmint dry Selection - белое сухое вино, созданное из винограда сорта Фурминт с добавлением небольшого количества сорта Харшлевелю, выращенных на собственных виноградниках хозяйства на почвах из андезитового и риолитового туфа в регионе Токай. Регион расположен на северо-востоке Венгрии, недалеко от границы со Словакией. Климат Токая относительно теплый, поскольку регион защищен горным хребтом в форме полумесяца (Карпаты). Достаточная влажность региона, обусловленная близостью гор и рек Бодрог и Тиса, позволяет выращивать виноград, пораженный благородной плесенью Botrytis cinerea и производить вина "Ассу". Идеальный микроклимат и почвы делают эту землю особенно подходящей для создания сухих вин. Характер вин, производимых в винодельческом регионе Токай, уникален, с выраженной минерализацией. Это вина с плотной кислотной структурой, среди которых можно найти что-нибудь как для легкого ужина, так и для дружеской беседы после сытного обеда. В XVI веке токайские вина стали любимым напитком венгерского королевского двора, Людовик считал этот напиток "вином королей". В 2018 году была очень долгая зима, из-за чего почки распустились достаточно поздно, затем последовал период интенсивного роста. Лето выдалось очень жаркими, что способствовало быстрому созреванию урожая. Чтобы поддерживать кислотно-сахарный баланс на оптимальном уровне, виноградарям пришлось прибегнуть к методам снижения урожайности. Сбор урожая начался уже в середине августа. На винодельне ягоды подверглись традиционной для сухих вин ферментации, проходящей в стальных чанах со строгим температурным контролем. Вино выдерживалось полгода в дубовых бочках третьего использования объемом 500 литров.
Вино можно подавать как аперитив и дижестив, а также оно составит прекрасную пару для фуа-гра, морепродуктов, салатов, блюд из белого мяса или рыбы, голубых и полутвердых сыров, фруктовых пироглв, мороженого, фруктов и легких десертов.

Похожие товары

Вино Вудхэвен Шардоне

1580 ₽

Вино Шато Мухрани Ркацители Супериор

1915 ₽

Вино Коусиньо Макул Шардоне Антигуас Ресервас Майпо Вэли

3750 ₽

Вино Скалистый берег Рислинг

2860 ₽

Вино Кастелларе ди Кастеллина Ле Джинестре Ди Кастелларе

1980 ₽

Вино Шато Пей-Боном Ле-Тур Ле Блан Боном

2210 ₽