Игристое вино Serafini & Vidotto Bollicine Rose gift box 0,75 л.

Описание

Serafini & Vidotto Bollicine Rose - игристое розовое сухое вино, изготовлено из сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенных на виноградниках региона Венето. Средний возраст лоз — 20 лет. Урожай собирается в первой половине сентября и помещается для ферментации в чаны из нержавеющей стали. Сорт Пино Нуар подвергается яблочно-молочному брожению, после чего зреет в старых дубовых бочках в течение года, затем еще 4-6 месяцев в бутылках. В год производится 30 000 бутылок этого великолепного игристого напитка.
В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой Мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.
Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.
Аромат фруктовый, в котором в начальные оттенки черной смородины, земляники, граната и шиповника вплетаются тонкие ноты тостов. Вкус свежий и фруктовый, раскрывается приятной мягкостью. Послевкусие сухое со стойкими ягодными и цветочными нотами.
Прекрасный аперитив, рекомендуется подавать с изысканными мясными блюдами, салатами из морепродуктов и овощной темпурой.

Похожие товары

Игристое вино Фергеттина Франчакорта Брют

4310 ₽

Игристое вино Патриарш Эритаж Брют

1290 ₽

-504₽

Игристое вино Бартенура Москато д’Асти /Мевушаль/

2231 ₽

2735 ₽

Игристое вино Зект Фюрст фон Меттерних Розе

2425 ₽

Игристое вино Фанагория Белое Полусладкое

376 ₽

Игристое Креман Луи Буйо Креман де Бургонь Гран Резерв Брют в п/у

3110 ₽