Вино Laroche Bourgogne AOC Chardonnay 0,75 л.

Описание

Вино Laroche Bourgogne AOC Chardonnay - белое сухое вино из винограда сорта Шардоне. Изготовленное из отборного винограда сорта Шардоне, это вино стремится продемонстрировать основные черты бургундского терруара: нежную фруктовость, чистую свежесть и тонкий соленый оттенок. В работе на винограднике Ларош придерживается глобального подхода ответственности и устойчивости, результатом которого является агроэкологическое виноградарство. Возраст лоз колеблется от 25 до 30 лет. Сбор урожая проходит в начале сентября. Под контролем команды Laroche целые грозди помещаются в пневматический пресс. Полученный сок отстаивается в течение 12 часов при температуре от 12 до 15 °C в специально разработанных широких резервуарах для ускорения естественного процесса осаждения. Ферментация длится 3 недели и проходит при температуре 16-20 °C в резервуарах из нержавеющей стали. 95% вина подвергается малолактической ферментации. Вино выдерживается 4 месяца на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали. Перед розливом проводится минимальная фильтрация для сохранения максимально естественного характера вина. Вино бутилируется под низким давлением на линии розлива, предназначенной для защиты качества вина.
Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю. Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, в самом сердце региона Шабли. Здесь же находятся и погреба хозяйства.
Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина, но при этом является настоящим новатором виноделия. Одним из нововведений винодельни является использование винтовой пробки вместо традиционной. Смелые, но хорошо просчитанные инновации поставили Домен Ларош в авангард французского виноделия. Вина Шабли компании Laroche высоко оцениваются экспертами и знатоками. Они включены в винные карты престижных ресторанов, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для высокопоставленных персон.
Аромат элегантный с нотами зеленого яблока, желтой груши подчеркнутого свежестью цитрусовых. Вкус гармоничный, с живой яркой кислотностью и сливочной плотностью.
Прекрасный аперитив. Рекомендуется подавать с креветками, кресс-салатом, блюдами японской кухни или устрицами.

Похожие товары

Вино Франц Хаас Совиньон

6920 ₽

Вино Мэзон Кастель Гевюрцтраминер Пэи д'Ок

2040 ₽

Вино Гави Дель Комуне ди Гави Батазиоло Гранэ

2320 ₽

Вино Магнатум Шардоне

2100 ₽

-340₽

Вино Баркан Шардоне Классик 2023

1910 ₽

2250 ₽

Вино Куатро Райас Виньедос Сентенариос Лонгвердехо

3185 ₽