Вино Moillard Bourgogne Chardonnay Le Duche AOC 0.75 л.

Описание

Вино Moillard Bourgogne Chardonnay Le Duche AOC - белое сухое вино из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на участке "Ле Дюше", где почва состоит из известняка, содержащего мергель и глину. Вкус демонстрирует классический для бургундского Шардоне баланс между выраженной кислотностью и длительным минеральным послевкусием. В аромате переплетаются ноты сочных фруктов с тонкими тонами цветов, которые создают неповторимую атмосферу летнего сада.
Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных чанах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке в течение 6-8 месяцев для раскрытия сложных ароматов и достижения идеального баланса во вкусе.
Винодельческая компания Moillard ведет историю с 1850-го года, от бельгийского нотариуса Симфорьена Муаяра, который еще в 1848 году женился на Маргарет Гриво, владелице виноградных плантаций. В 1873 году их дочь вышла замуж за Мориса Тома, во владении которого были обширные виноградники в Нюи-Сен-Жорж. Благодаря этому дом Moillard значительно расширил свою деятельность, возведя новые подвалы на тысячу баррелей по проекту дижонского архитектора Шарля Сюи. В скором времени Муаяр стал одним из влиятельнейших винодельческих домов Бургундии.
Первая мировая война нанесла тяжелый удар по предприятию. Все его производственные мощности и запасы были уничтожены. Отстроенный по окончании боевых действий дом Муаяр в 30-х годах ХХ века успешно пережил масштабный финансовый кризис, помогая выжить другим бургундским виноделам. За это его стали называть "Banquier de la Bourgogne". В 1940-х годах Муаяр, сопротивляясь наступающим тяжелым временам, строит еще один подвал — в этот раз на 1,5 тысячи баррелей. Послевоенное спокойное время позволило пятому поколению потомков Симфорьена Муаяра расширить производство и занять прочную позицию на открытых рынках Европы.
Домен Муаяр был важным игроком в Бургундии до 2005 года, когда часть поместья была продана Domaine Dujac и Domaine de Montille. Тогда на рынок вышел негоциантский бренд бывшего поместья — Moillard-Grivot, который существует до сих пор и представляет собой очень крупный бизнес, расположенный в Нюи-Сен-Жорж. Тесной связи с поместьем и виноградниками больше нет, и в настоящее время компания ведет классический негоциантский бизнес — производство вина из купленного винограда или покупка готового вина для розлива в бутылки. Юридическая модель такова, что Муаяр-Гриво входит в состав Мезон Франсуа Мартено, который, в свою очередь, является частью корпорации Les Grands Chais de France.
Аромат с нотами желтых фруктов, акации и персиков, с оттенками ванили и миндаля. Вкус сбалансированный, округлый, средней плотности с нотами цитрусовых и сливочного масла. В послевкусии появляются минеральные оттенки.
Рекомендуется подавать с рыбными блюдами, фруктовыми салатами.

Похожие товары

Вино Шато Жилетт Крем де Тет Сотерн 1983

66000 ₽

Вино Гросс Рид Зульц Совиньон Блан

5195 ₽

Вино Рабль Винум Оптимум Грюнер Вельтлинер Резерв

3450 ₽

-211₽

Вино Локо Чимбали Вионье

1903 ₽

2114 ₽

Вино Челти Цинандали

1260 ₽

Вино Домен Ларош Шабли Гран Крю Ле Кло

27650 ₽