679-00-99

VinoCape Вино Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Clos

Вино Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Clos 0,75 л.

Вино Домен Ларош Шабли Гран Крю Ле Кло

Рейтинги экспертов:

Robert Parker - 93

Tim Atkin - 96

Decanter - 96

Вид продукта:

Белое сухое вино

Емкость (объем):

0,75

Спирт:

13%

Цвет:

белое

Год урожая:

2018

Выдержка (в годах):

15 месяцев

Выдержка (тип ёмкости):

стальной резервуар, дубовая бочка

Сортовой состав:

Шардоне 100%

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия

Торговая марка:

Laroche

Производитель:

Domaine Laroche

Классификация продукта:

Grand Cru

Классификация сахара:

сухое

Классификация по углекислоте:

тихое

Артикул:

8797422

Отлично сочетается с:

27650 ₽

В наличии

в магазине

В избранное

Описание

Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Clos - белое сухое вино из винограда сорта Шардоне. Ручной сбор винограда с последующей тщательной сортировкой на винодельне. Виноград помещают в пневматический пресс, затем 12 часов сусло отстаивается при температуре 12 - 15°C в специально разработанных широких емкостях для ускорения естественного процесса осаждения и для получения чистого виноградного сока, что позволяет использовать меньшее количество SO2. Ферментация длится 21 день при 15-20° в емкостях из нержавеющей стали и в дубовых бочках среднего обжига возрастом от 1 до 7 лет (228 л, 400л и 600л). Вино выдерживается минимум 15 месяцев на благородном осадке в емкостях из нержавеющей стали и в дубовых бочках.
Domaine Laroche принадлежит 1,12 га земли Гран Крю Ле Кло из имеющихся 25,81 га. Виноградник Ле Кло расположен напротив деревни Шабли и имеет южную экспозицию, что позволяет ягодам достичь превосходной зрелости. Почва белая, каменная, с высоким содержанием известняка и глины, обеспечивающая хороший дренаж. Ле Кло - Король Шабли Гран Крю, дающий своим винам интенсивную минеральность и исключительную утонченность.
Аромат насыщенный, комплексный, хорошо передающий сортовые характеристики Шардоне. В нем сочетается сочность фруктовых нот и нежность минеральных нюансов. Дополняют букет цветочные оттенки. Вкус раскрывается интенсивной минеральностью и исключительной утонченностью; выразительный и изысканный, сложный, с нежной фруктовой палитрой: ноты груши, абрикоса, яблока, кураги оттеняются акцентами ореха и развиваются в долгое сухое послевкусие.
Отлично гармонирует с моллюсками, карпаччо из лангустинов, лобстерами, устрицами, рыбой (морской окунь, треска с деликатным грибным соусом), птицей (индейка, куропатка, фазан), блюдами вегетарианской кухни .

Вино Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Clos 0,75 л.

Вино Домен Ларош Шабли Гран Крю Ле Кло

Похожие товары