Вино Chateau Gilette Creme de Tete Sauternes 1983 0,75 л.

Описание

Chateau Gilette Creme de Tete Sauternes 1983 - белое сладкое вино из винограда сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель. "Шато Жилетт Сотерн Крем де Тет" считается одним из самых неординарных вин в мире. Особенности производства: покрытый благородной плесенью «Botrytis Cinerea» виноград для Шато Жилетт Сотерн собирают вручную в 6-8 подходов. Ягоды прессуют очень бережно при помощи пневматического пресса. После этого вино ферментируется в стальных чанах при строгом температурном контроле. При изготовлении Шато Жилетт Сотерн не используются искусственные дрожжи. Вино выдерживают не менее 17-18 лет и только после этого разливают в бутылки! Отличительная черта вин Шато Жилетт состоит в том, что для выдержки используются маленькие емкости, благодаря чему вкус напитка получается более свежим и сложным. Даже с возрастом вина не теряют своего свежего и легкого аромата, структуры и кислотности. Шато Жилетт — это исключительные вина, производимые только в лучшие урожайные годы. Из-за своеобразного правила Chateau Gilette не выпускать вина в продажу раньше 20 лет, владелец замка, Кристиан Медвиль, получил прозвище "антиквар Сотерна". На маленьком винограднике, площадью всего 4,5 гектара, Шато Жилетт выращиваются сорта Семильон (85%), Совиньон Блан (10%) и Мюскадель (5%). Раньше Шато производило вина с различной степенью кислотности — сухое, полусухое, сладкое и экстра-сладкое (Крем де Тет). Теперь все вина Шато идут как "Крем де Тет". Всего в год производится от 3000 до 6000 бутылок вина.
Аромат сложный, с тонами сладкого абрикоса, душистого меда, специй и цитрусовых. Вкус насыщен тонами айвы, засахаренного персика, кураги, ананаса, крем-брюле и сладких бриошей. Пряное с яркой кислотностью. Послевкусие сухое.
Вино хорошо сочетается с фуа-гра, артишоками, сырами с плесенью, а также воздушными десертами, крем-брюле или тирамису.

Похожие товары

Вино Асканели Авторская Коллекция Хихви

1830 ₽

Вино Эммерих Кнолль Гелбер Мускателлер Лойбнер Федершпиль

4380 ₽

Вино Кастель Фирмиан Пино Гриджио Трентино

1650 ₽

Вино Костадор Метаморфика Сумоль Оранж

3755 ₽

Вино Шато Латур-Мартийяк Пессак-Леоньян Гран Крю Классе

6760 ₽

Вино Жан Дюруп Шабли

3815 ₽

Недавно просмотренные

Вино Игнац Нидрист Вайссбургундер Берг 2020

5710 ₽

Вино Альтено Пино Гриджио

1465 ₽

-890₽

Вино Сан Микеле Аппиано Санкт Валентин Гевюрцтраминер

8000 ₽

8890 ₽