Вино Tokaji Chateau Pajzos Tokaji H Late Harvest 2018 0,5 л.

Описание

Tokaji Chateau Pajzos Tokaji H Late Harvest - белое сладкое вино из автохтонного сорта винограда — Харшлевелю, выращенного на собственных виноградниках хозяйства на почвах из андезитового туфа в регионе Токай. Регион расположен на северо-востоке Венгрии, недалеко от границы со Словакией. Климат Токая относительно теплый, поскольку регион защищен горным хребтом в форме полумесяца (Карпаты). Достаточная влажность региона, обусловленная близостью гор и рек Бодрог и Тиса, позволяет выращивать виноград, пораженный благородной плесенью Botrytis cinerea и производить вина "Ассу". Характер вин, производимых в винодельческом регионе Токай, уникален, с выраженной минерализацией. Это вина с плотной кислотной структурой, среди которых можно найти что-нибудь как для легкого ужина, так и для дружеской беседы после сытного обеда. В XVI веке токайские вина стали любимым напитком венгерского королевского двора, Людовик считал этот напиток "вином королей". Урожай перезрелого винограда, пораженного благородной плесенью Botrytis, для вина "Аш" Лэйт Харвест собирается вручную в начале ноября. Технология изготовления вина соответствует традиционной методике создания венгерских сладких белых вин. Высушенный виноград после короткой мацерации мягко прессуется для извлечения богатого сахаром сока. Сусло оставляют бродить при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали на две недели. Созревание напитка на протяжении 6 месяцев протекает в стальных танкерах при контролируемой низкой температуре. Перед бутилированием вино очищают и фильтруют, чтобы обеспечить свежесть и чистоту фруктовых составляющих вкуса и аромата.
Вино можно подавать в качестве десерта, а также оно составит прекрасную пару к фруктам, голубым сырам.

Похожие товары

Вино Франц Хаас Гевюрцтраминер 2019

5040 ₽

Вино Анкарани Андатаэриторио Раундтрин

5550 ₽

Вино Домен Лон Депаки Шабли Гран Крю Водезир

21310 ₽

Вино Маркес де Касерес Экселенс Бланко

2315 ₽

-65₽

Вино Меццакорона Виньети делле Доломити Терре дель Ноче Пино Гриджио 1,5 л

2590 ₽

2655 ₽

Вино Франц Хаас Пино Гриджио 2023

2690 ₽