Вино Parusso Barolo 2019 DOCG 0,75 л.

Описание

Parusso Barolo 2019 DOCG - красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло. Виноград происходит из коммуны Кастильоне Фалетто, с плотностью посадок 5500 лоз на гектар и возрастом лоз от 20 до 40 лет. Участки имеют западную экспозицию, расположены на 290 метрах над уровнем моря. Состав почв – марль, глина и песчаник. Возраст лоз: 20-40 лет. Виноград собирается вручную. Целые грозди укладываются в небольших ящиках в специальной «комнате отдыха», где в течение следующих 7-10 дней виноград будет храниться в прохладных условиях для достижения оптимальной зрелости танин в ягодах и гребнях. Таким образом, в проведении гребнеотделения отпадает необходимость. Ферментация проводится с природными дрожжами в стальных роторных ферментаторах с контролем температуры. В маленьких дубовых бочках в течение 18 месяцев при определенной температуре на толстом и тонком дрожжевом осадке. Выдержка в бутылке в течение 12 месяцев при температуре 15° C.
Вино станет отличным сопровождением жареного мяса и дичи, блюд с трюфелем и выдержанных сыров.

Похожие товары

Вино Усадьба Дивноморское Марселан

4810 ₽

Вино Дугладзе Саперави Резерв

2110 ₽

-284₽

Вино Харт Мерло

1590 ₽

1874 ₽

Вино Филипп Пакале Мулен а Вэн

11990 ₽

Вино Куанто Баста Монтеподарочной упаковкельчано д'Абруцио

495 ₽

Вино Гранде Альбероне Зинфандель Пулия

2190 ₽