Вино Usadba Markotkh Cabernet Sauvignon Reserve 0.75 л.

Описание

Вино Usadba Markotkh Cabernet Sauvignon Reserve - красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон. Виноградники расположены на Черноморском побережье у подножия Маркотхского хребта. Лозы высажены в 2012 году. Почвы: сланец, каменистый известняк, песок и глина (мергель, встречающийся в тосканском Монтальчино, известный как "галестро"). Плотность посадки 4500 лоз/га. Ручной сбор в небольшие ящики. Полное деликатное гребнеотделение, ферментация в нейтральных емкостях при высоких температурах 29—30°С, с применением трех видов разбивания шапки - пижаж, ремонтаж, делестаж. 17 месяцев 60% вина выдерживают в бочках из французского дуба и другие 40% в Кавказском дубе. Используют бочки-тонно объёмом 450—500 литров, из которых 50% новые. После бутилирования вино еще отдыхает не менее 6 месяцев.
Хозяйство названо в честь горного хребта Маркотх, в переводе с черкесского это значит «ягодный» или «ежевичный». Вина «Усадьбы Маркотх» несколько лет назад стали первыми российскими в нашем портфеле. Главный по вину здесь Алексей Толстой — один из самых сильных русских виноделов, который открыто признается в симпатиях к тосканскому и бордоскому стилю. Важно отметить, что виноградники «Маркотха» живут в постоянном стрессе: воды мало, ветер суров, лозе достаётся по полной программе — из-за этого вина часто выходят упругими и концентрированными, но рука винодела помогает им сохранять стиль и лоск.
Алексей Толстой привез саженцы каберне совиньона из итальянского питомника, и они быстро “обрусели”. Выдержка в бочках из кавказского дуба плюс жаркий и засушливый климат придают вину локальной уникальности. Традиционно в каберне совиньоне угадывается чёрная смородина, но у Толстого доминирует сочная ежевика — под стать названию горного хребта: Маркотх на черкесском значит “ежевичный”.
Аромат с нотками черносмородинового джема, сладкой тёмной черешни, оттенки какао, табачного листа и молотого чёрного перца. Вкус полнотелый, мощный с очень спелыми танинами, ягодным профилем и сочной кислотностью.
Рекомендуется подавать с блюдами из красного мяса, выдержанными сырами.

Похожие товары

Вино Домен Паран Поммар АОР

16325 ₽

Вино Пулента Гран Мальбек Х

8830 ₽

Вино Тура Вайнери Шираз

7795 ₽

Вино Шато де Фьезаль Гран Крю Классе Пессак-Леоньян

17510 ₽

-60₽

Вино Ундуррага Карменер 0,187 л

440 ₽

500 ₽

Вино Шато Чанью Мозер ХV Мозер Фэмили Нинся

4535 ₽

Недавно просмотренные

Вино Шато Потенсак Медок 1,5л

20500 ₽

Виски Торвег Сингл Молт Скотч Виски Легаси Сириес Альт Глен в подарочной упаковке

8570 ₽

Виски Гленфиддик 18 лет в п/у

16980 ₽

Муншайн Оле Смоуки Теннесси Ханч Панч Лайтнин

8230 ₽

-3180₽

Вино Шато де Фьёзаль Пессак-Леоньян 2014

12700 ₽

15880 ₽

Вино Серафини э Видотто Пино Неро Колли Тревиджиани

14560 ₽