Вино Serafini & Vidotto Phigaia Il Bianco 0,75 л.

Описание

Serafini & Vidotto Phigaia Il Bianco - белое сухое вино из винограда сортов Совиньон Блан и Пино Блан, выращиваемых на виноградниках региона Тревизо. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости во второй половине сентября. Совиньон Блан винифицируется в чанах из нержавеющей стали, Пино Блан — частично в дубовых барриках. По завершении ферментации вино выдерживается на осадке в нейтральных емкостях до сбора следующего урожая.
В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой Мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.
Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.
Аромат тонкий, свежий,многослойный, с нотами цитрусовых фруктов, мяты, кедра, томатного листа, дополненных нюансами лесного ореха и ванили. Вкус мягкий, шелковистый, гладкий, с приятной фруктовой кислинкой, с сочными тонами грейпфрута, лимона, крыжовника, смородины, продолжающиеся в сухом послевкусии нотами белого перца, ванили, дуба и трав.

Похожие товары

Вино Шмитт Зёне Рислинг полусладкое

1010 ₽

Вино Гирлан Флора Шардоне

5400 ₽

-675₽

Вино Нед Пино Гриджио 2020

2070 ₽

2745 ₽

Вино Домен де ля Шупетт Пюлиньи-Монраше Премьер Крю

11550 ₽

Вино Анкарани Андатаэриторио Раундтрин

5550 ₽

Вино Шато О-Лагранж Пессак-Леоньян АОС

5025 ₽