Вино Peter Mertes Tradition Spatlese 0,75 л.

Описание

Вино Peter Mertes Tradition Spatlese - белое сладкое вино из винограда белых сортов, выращенных в Пфальце. Купаж может меняться в зависимости от винтажа. Поздний сбор винограда проходит в середине ноября исключительно вручную. Полностью созревшие, частично пораженные благородной плесенью Ботритис ягоды тщательно сортируются и подвергаются бережному прессованию, после чего следует ферментация при контролируемой температуре 10-13 °С. По достижении необходимого уровня сахара и процента алкоголя ферментация останавливается путем резкого снижения температуры. Затем вино осветляется, фильтруется, бутилируется и выдерживается несколько месяцев в погребах винодельни.
Peter Mertes — это семейное винодельческое производство, созданное в 1924 году. Изначально это была небольшая винодельня в деревушке Минхейм на Мозеле. В 1950 году сын Петера Мертеса — Густав Виллком — активно изучал регионы вдоль Рейна: Оппенгейм, Бинген, Майнц. А уже в 1960 году семьей были приобретены участки в Рейнгау и Наэ.
На сегодняшний день компания Peter Mertes имеет центральный офис в Бернкастель-Кюс, множество виноградных сайтов по всей Германии, самый большой винный подвал в стране и насчитывает более 300 сотрудников-профессионалов. Теперь компания специализируется не только на производстве традиционных немецких вин, но также осуществляет розлив вин разных регионов Старого и Нового Света.
Производство вин в компании Peter Mertes проходит под строгим контролем профессиональных виноделов, которые следят за сбором винограда, проводят оценку степени его зрелости и тщательно отбирают только самые качественные ягоды. После фильтрации и стабилизации вина обязательно подлежат лабораторному исследованию с целью определения их органолептических характеристик. Только по завершении лабораторного исследования вина разливаются в бутылки и поступают в открытую продажу.
Аромат с оттенками фруктов, персика, груши и медовой дыни. Вкус легкий, питкий, живой, сочный, с замечательным балансом сладости и кислотности, освежающими минеральными нотками, сладкими тонами персика и дыни и долгим, гармоничным послевкусием.
Рекомендуется подавать с мясными и рыбными блюдами, салатами или мясным ассорти.

Похожие товары

Вино Життон Пэр э Фис Ле Крий Сансер

4550 ₽

Вино Монтесолае Греко ди Туфо

2350 ₽

Вино Российское Вионье Геленджик-Криница-Бетта

3520 ₽

Вино Парахес дель Валле

1660 ₽

-890₽

Вино Сан Микеле Аппиано Санкт Валентин Гевюрцтраминер

8000 ₽

8890 ₽

Вино Куэнц-Ба Гевюрцтраминер Мозаик полусухое 2023

3640 ₽