Вино California Chardonnay R Collection Lot №3 0,75 л.

Описание

Вино California Chardonnay R Collection Lot №3 - белое полусухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на лучших виноградниках по всей Калифорнии. Каждый терруар добавляет свой уникальный акцент в общий вкусовой профиль. Минимальное вмешательство в естественный процесс, как на винограднике, так и на винодельне, позволяет истинному калифорнийскому терруару выразить себя во всей чистоте и красоте. 2018 год был самым благоприятным за последнее десятилетие. Длительный вегетационный цикл при преобладающих низких температурах позволил получить идеально созревший урожай, сохранивший естественную кислотность. Урожай был собран вручную. После мягкого прессования полученное сусло ферментировалось преимущественно в емкостях из нержавеющей стали при температуре около 15-16 °С в течение 14 дней. Небольшая часть сусла сбраживалась в дубовых бочках, а также подверглась малолактической ферментации. Частичное яблочно-молочное брожение способствовало формированию нежной кремообразной текстуры. Вино выдерживалось не менее 6 месяцев на осадке в стальных чанах. Такая технология позволила сохранить все восхитительные оттенки вкуса и аромата Шардоне, смягчить его минеральность и сделать букет вина еще более сложным за счет ноток пряностей и дуба. В результате получилась прекрасная альтернатива более массивным винам из Шардоне, полностью выдержанным в дубовых бочках.
Винодельня Рэймонд Виньярдс была основана в 1970 году в Калифорнии и на данный момент принадлежит компании Жан-Клод Буассе.Буассе поддерживает свои франко-американские корни и верит, что объединение двух стилистик виноделия углубит наше общее понимание их отличия, разнообразия и единства, а также обогатит производимые вина. Буассе вдохновляет мысль, что вместе возможно объединить два континента и две культуры вокруг вина ... Океаны могут разделять нас, но вино нас объединяет!Шардоне Р Коллекшен Лот №3 названо в честь 3-го поколения семьи Раймонд, которая начала заниматься сельским хозяйством в долине Напа в 1933 году и основала винодельню Раймонд Виньярдс в 1970 году.
Аромат яркий цитрусовый, дополненный свежей цветочной ноткой и оттенком жимолости. Вкус богатый, округлый, сливочный, с оттенком белого персика, специй и лимонного пирога, груши и мёда, с продолжительным послевкусием и хрустящей кислотностью.
Рекомендуется подавать с курицей с картофельным пюре, французским луковым супом с сыром Грюйер, копченым лососем и сливочным сыром с каперсами.

Похожие товары

Вино Меццакорона Пино Гриджио Ризерва

2590 ₽

Вино Игнац Нидрист Вайссбургундер Берг 2020

5710 ₽

Вино Домен Фише Сен-Веран АОР

4745 ₽

Вино Паладжетто Тоскана Бьянко

1400 ₽

Вино Эжертер Пюлиньи -Монраше

16650 ₽

Вино Мэзон Кастель Мускат Пэи д'Ок

1980 ₽