Игристое вино Serafini & Vidotto Bollicina 0,75 л.

Описание

Serafini & Vidotto Bollicina - игристое белое сухое вино из винограда сортов Шардоне, Глера и Пино Блан, выращиваемого на виноградниках региона Венето. Урожай собирается в первой половине сентября, виноград по прибытии на винодельню сортируется и подвергается прессованию. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали с последующим брожением в автоклавах. Игристое вино рекомендуется подавать на аперитив, в качестве сопровождения легких закусок, салатов, блюд из морепродуктов, рыбы или белого мяса.
В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.
Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.
Аромат легкий, свежий и приятный, с нотами цитрусовых фруктов, груши и яблока. Вкус освежающий, гладкий, гармоничный, с мягкими тонами персика, груши, яблока и цитрусовых фруктов и завершается сухим послевкусием с цветочными нюансами.
Прекрасный аперитив. Отличная пара для легких закусок, салатов, блюд из морепродуктов, рыбы или белого мяса.

Похожие товары

-240₽

Игристое Фантинель Кюве Престиж Брют

1510 ₽

1750 ₽

Вино игристое Браида Москато д’Асти Винья Сенца Номе

5290 ₽

Игристое Креман Кав де Биссе Креман де Бургонь

3815 ₽

Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Нуар

9800 ₽

Вино игристое Банфи Тенер Совиньон Шардоне Брют

3490 ₽

Игристое вино Принц Фон Хессен Рислинг Зект Экстра Трокен

4630 ₽