Вино Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2005 0,75 л.

Описание

Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2005 - красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран. В переводе с итальянского "Сассикайя" означает "каменная земля". Свое название вино получило благодаря каменистым почвам виноградников с Каберне Совиньон. Первое вино "Сассикайя", представленное на рынке, было изготовлено из винограда урожая 1968 года.
Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 80-300 метров над уровнем моря, находятся под влиянием морского климата и окружающих холмов, которые защищают их от ветра. Почвы здесь в основном известняковые, богатые глиной и камнями. Экспозиция восточная и юго-восточная. Лозы сформированы по системе "кордоне сперонато" (cordone speronato).
Сбор урожая для производства вина "Sassicaia" начинается в первой половине сентября. В течение двух недель в емкостях из нержавеющей стали объемом в 35-110 гектолитров происходит алкогольная ферментация при контролируемой температуре в 30-31 °С, а затем следует малолактическая, которая длится до конца октября. Выдерживают вино 24 месяца во французских дубовых бочках, треть из которых — новые. После розлива в течение полугода вино дополнительно выдерживают в бутылках. Рекомендуется декантация за два часа до подачи на стол.
Тенута Сан Гуидо — один из самых известных итальянских производителей вина, чьи виноградники находятся в тосканском субрегионе Болгери. Помимо вин в хозяйстве производится традиционное оливковое масло первого холодного отжима и граппа. Хозяйство принадлежит итальянской винодельческой семье Инчиза делла Роккетта, которые по праву считаются пионерами в области освоения бордоских сортов винограда в Италии и создания "супертосканских" вин. Виноградники Сассикайа находятся на высоте 80 метров над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники, которые защищают их от ветра. Виноградники высажены по технологии "cordone speronato". Урожайность — около 5 000 кг с гектара.
Аромат с оттенками смородины, специй и средиземноморских трав. Вкус полный, концентрированный, обладающий хорошей структурой с ощутимыми, но шелковистыми танинами и сбалансированной кислотностью, тонами ягодного джема и специй и продолжительным послевкусием.
Рекомендуется подавать к блюдам с интенсивным вкусом, к дичи, стейкам, к выдержанным сырам.

Похожие товары

Вино Шато Чанью Мозер ХV Мозер Фэмили Нинся

4539 ₽

Вино Дидикато Авальтер Болгери Сувпериоре

35595 ₽

Вино Шато Ле Лила Медок

3050 ₽

Вино Джеографико Кьянти Контесса Радда Россо

3170 ₽

-709₽

Вино Рупенера Аппассименто Неро д*Авола

1256 ₽

1965 ₽

Вино Мордезе Каберне Фран

6630 ₽

Недавно просмотренные

Sok Rauh Franc Jozef Persikovyj

280 ₽

Джин Принц Эксплорер в в подарочной упаковке

10230 ₽

Пиво светлое Брюмастер Айриш Лагер

430 ₽

Текила Маэстро Добель Диаманте Репосадо

9600 ₽

-220₽

Мескаль Геррэро Майя Ховен

4900 ₽

5120 ₽

-390₽

Шампанское Воллеро Брют Резерв белое брют 0,375

3390 ₽

3780 ₽