Вино Santiago 1541 Cabernet Sauvignon Reserva 0,75 л.

Описание

Вино Santiago 1541 Cabernet Sauvignon Reserva - красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон. Виноград для изготовления вина выращивается в Центральной долине Чили. 2021 год в долине Кольчагуа начался с одной из самых дождливых зим за последние годы. Рекордное количество выпавших осадков составило 600 мм в зимние месяцы и раннюю весну, что позволило отложить полив в среднем на 2 месяца. Благодаря этому вегетационный цикл начался при благоприятных условиях с хорошим уровнем влажности почвы, что защитило лозы от водного стресса. Однако, достаточно низкая температура воздуха привела к задержке бутонизации. Летом прошел сильный дождь, который вызвал снижение температуры воздуха, что привело к задержке созревания винограда. Идеальные погодные условия осенью позволили получить урожай отличного качества, вина из него отличались высокой кислотностью, хорошей концентрацией и шелковистыми танинами. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После сбора ягоды проходят тщательный отбор и подвергаются бережному прессованию. Ферментация с отобранными дрожжами и яблочно-молочное брожение протекают в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживают 8 месяцев в дубовой бочке.
Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.
Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.
Аромат с оттенками темных ягод и фруктов, дополненными цветочными и пряными нюансами. Вкус насыщенный, бархатистый, с фруктово-пряными акцентами, хорошим балансом между кислотной и танинной составляющими, долгим и сухим послевкусием.
Рекомендуется подавать с ребрышками барбекю, шашлыками, говядиной или стейком на косточке, сырами.

Похожие товары

Вино Бурго Вьехо Гран Резерва

2850 ₽

-740₽

Вино Реканати Одем Виньярд Мерло в подарочной упаковке

7020 ₽

7760 ₽

Вино Шато Бешвель Гран Крю Классе Сен-Жульен

23130 ₽

-160₽

Вино Робертсон Вайнери Шираз

1090 ₽

1250 ₽

Вино Каза Дефра Колли Беричи Резерва

2140 ₽

Вино Шато Мутон Ротшильд Гран Крю Классе Пойяк

248560 ₽