VinoCape burger
VinoCape Вино Kokur Philosophy by T.V.I.

Вино Kokur Philosophy by T.V.I. 0,75 л.

Вино Кокур Философия

Вид продукта:

Белое сухое вино

Емкость (объем):

0,75

Спирт:

13%

Цвет:

белое

Год урожая:

2024

Выдержка (в годах):

Непродолжительная выдержка

Выдержка (тип ёмкости):

стальной резервуар

Сортовой состав:

Кокур 100%

Страна:

Россия

Регион:

Крым

Производитель:

Philosophy by T.V.I.

Классификация сахара:

сухое

Классификация по углекислоте:

тихое

Артикул:

6517144

2870 ₽

В наличии

в магазине

Уточняйте наличие товара по телефону

plus Vino
plus Vino
heart icon

В избранное

Описание

Вино Kokur Philosophy by T.V.I. - белое сухое вино из винограда сорта Кокур. Виноградники хозяйства располагаются долине притока реки Черная во внутренней гряде Крымских гор между долинами рек Кача и Бельбек, на высоте около 150 метров над уровнем моря, на каменистом плато, хорошо продуваемом ветрами. Горы защищают виноградники от континентальных ветров и морозов, а количество солнечных дней позволяет достигать нужного уровня зрелости ягоды. Здесь особая климатическая зона: вместо засушливого лета, привычного для жителей крымского юга, в этих местах часты прохладные морские бризы, приносящие свежесть и влагу — средиземноморский климат отлично подходят для выращивания винограда. Осадков за сезон вегетации винограда выпадает 500 мм. Здесь триста дней в году светит солнце, при этом вечера и ночи довольно прохладны. Благодаря разнице температур виноград приобретает ароматическую зрелость и высокую кислотность. Местные почвы состоят из карбонатных известковых пород с высоким содержанием щебня, гальки, песка, ракушек и глины.
Сбор винограда вручную в период оптимальной зрелости ягод. Непродолжительная мацерация в прессе с последующим деликатным прессованием. Полученное сусло ферментируется, а затем принудительно останавливается брожение путем снижения температуры для сохранения природной сладости вина. Выдерживается в стальных емкостях на тонком осадке с периодическим батонажем.
Аромат фруктовых и цветочных оттенков: свежие груши, спелые персики и легкий акцент белых цветов. Вкус со свежестью и балансом, с легкой сладостью, которая подчеркивает естественную кислотность и придает винной композиции объем и глубину.
Прекрасный аперитив. Рекомендуется подавать с морепродуктами, пастой с креветками, ризотто, белым мясом на гриле.

Похожие товары

Недавно просмотренные