Вино Domaine Bott-Geyl Gewurztraminer Jules Geyl 0,75 л.

Описание

Domaine Bott-Geyl Gewurztraminer Jules Geyl - белое сладкое вино из винограда сорта Гевюрцтраминер , который бережно собирают вручную в 40-килограммовые коробки и сразу же транспортируют на винодельню. Это позволяет свести к минимуму повреждения ягод, предотвратить преждевременное брожение и появление гнили. На винодельне виноград тщательно сортируют и подвергают чрезвычайно деликатному отжиму в пневматических прессах, куда ягоды попадают под действием силы тяжести. Прессование занимает от 6 до 18 часов, после чего полученное сусло отдыхает около суток. За это время осадок в виде более тяжелых частиц опускается на дно бака. Примечательно, что в вино не добавляются сахар и дрожжи, поэтому срок ферментации строго не установлен и колеблется от трех до шести месяцев. Такая технология позволяет максимально сохранить натуральные ароматы и вкус винограда. После брожения вино выдерживается на тонком осадке 6 месяцев в баррелях, чтобы утвердить свой естественный вкус, нюансы аромата и тонкость текстуры. Перед бутилированием вино "вытягивается" из баррелей без осадка. В зависимости от винтажа вино может в течение нескольких месяцев выдерживаться в бутылках в подвалах винодельни.
Аромат раскрывается оттенками тропических и экзотических фруктов, трав и белых цветов. Вкус в меру сладкий, с фруктово-медовыми оттенками, тонкими пряными нюансами и долгим послевкусием.
Прекрасно в качестве аперитива, также отлично сочетается с салатом с креветками под сладким апельсиновым соусом, с блюдами азиатской кухни, свининой в сладком соусе, острыми морепродуктами, сырами с плесенью.

Похожие товары

-211₽

Вино Локо Чимбали Вионье

1903 ₽

2114 ₽

Вино Шато Клементен Де Пап Клеман Гран Вэн де Грав Пессак-Леоньян

13935 ₽

Вино Шато Смит о Лафит Гран Крю Классе Пессак-Леоньян

21705 ₽

Вино Меццакорона Пино Гриджио Ризерва

2590 ₽

Вино Игристое Гаэтано подарочной упаковке с бокалами

1925 ₽

Вино Домен Райкарт Мерсо Премье Крю Бланьи Вьей Винь

12845 ₽