Вино Secondo Marco Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 0,75 л.

Описание

Вино Secondo Marco Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC - красное сухое вино из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Молинара, Рондинелла. Виноград для его изготовления выращивается у подножия долины Фумане, на высоте 170 метров над уровнем моря, на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную в первую декаду октября. Первая ферментация с натуральными дрожжами проводится при низких температурах. В феврале проводится вторая традиционная ферментация по методу Рипассо в течение примерно 15 дней, при которой вино Вальполичелла реферментируется на выжимках от вина Амароне. Выдержка проходит в несколько этапов: 4 месяца в бетонных резервуарах в 50 гл, 24 месяца в бочках из славонского дуба объемом в 50 гл и 12 месяцев в бутылках после розлива.
Винодельня Secondo Marco расположена в Фумане, в самом сердце региона Вальполичелла. Она была основана в 2008 году Марко Спери, потомственным виноградарем в пятом поколении. В течение многих лет Марко работал бок о бок со своим отцом Бенедетто Спери, производя прекрасные вина, ставшие символом региона — Амароне, Вальполичелло и Рипассо. Затем Марко решил создавать аутентичные вина в соответствии со своим видением, сочетающие силу со свежестью, насыщенность и концентрацию с невероятной питкостью и деликатностью, а также идеально гармонирующие с блюдами местной кухни. Сегодня винодельне принадлежит 15 га виноградников, из урожая с которых хозяйство каждый год производит около 80 тысяч бутылок вина. Опыт, знания, старые бочки и современное оборудование помогают Марко создавать одновременно сложные и невероятно элегантные вина.
Аромат с оттенками спелых темных ягод, фруктов, деликатные тона специй и благородной древесины. Вкус с шелковистыми танинами, прекрасным балансом и тонким, деликатным послевкусием.
Рекомендуется подавать с горячими блюдами (паста, ризотто, рагу), белым мясом, приготовленным на гриле мясом и сырами.

Похожие товары

Вино Кото Шампенуа Вёв Дуссо

5310 ₽

Вино Шато Ле Пюи Эмильен

9620 ₽

Вино Маркес де Рискаль Эредерос Резерва

5235 ₽

Вино Бурго Вьехо Гран Резерва

2850 ₽

Вино Шато Вильморин Гран Крю Сент-Эмильон

8670 ₽

-187₽

Вино Фанагория Нау Вау Пино Нуар

1063 ₽

1250 ₽

Недавно просмотренные

Текила Хосе Куэрво 1800 Бланко

5025 ₽

Джин Хендрикс

7700 ₽

-830₽

Граппа Бепи Тозолини Дистиллерие Камель Москато

7475 ₽

8305 ₽