Вино Robertson Winery Cabernet Sauvignon 0,75 л.

Описание

Вино Robertson Winery Cabernet Sauvignon - красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон. Виноград привозят с участков 22 специально отобранных семей виноградарей в винной долине Робертсон. Лозы выращиваются на богатых известью красных почвах Кару и на хорошо выветренных тенистых почвах. Годовое количество осадков составляет всего 280 мм в год. Размер ягод и урожайность контролируются орошением. Ягоды Каберне Совиньон собирают рано утром с последней недели февраля до конца марта. Ферментация проходит в терморегулируемых стальных емкостях при температуре 28 °C в течение 4 дней. Для получения более сложного вкуса и аромата вино выдерживается на осадке в бочках из французского дуба на протяжении 4-х месяцев.
Долина Робертсон и одноименный город, основанный в 1852 году, находятся в провинции Западный Кейп в ЮАР. Они названы в честь шотландского министра доктора Уильяма Робертсона, который, приехав в Южную Африку в 1822 году, приложил немало усилий для развития региона и улучшения жизни местного населения.
Компания Robertson Winery появилась в 1941 году в результате объединения 26 разрозненных фермерских хозяйств, занимавшихся виноградарством в долине Робертсон. Инициаторы этого союза — Giepie Rossouw и Alwyn Bruwer расположили первую кооперативную винодельню в здании заброшенной миссионерской церкви, построенной усилиями общины в конце 19 столетия. Этим объясняется тот факт, что первое вино, выпущенное Robertson Winery, называлось "Chapel" (часовня). Эта марка очень быстро получила признание в стране и за рубежом. Хотя возраст компании превышает 70 лет и предприятие давно располагается на новых площадях, базовая линейка вин по-прежнему носит название "Чэпел".
В состав Robertson Winery сегодня входит 36 хозяйств, обрабатывающих 2400 гектаров виноградников. Все фермеры имеют поддержку специалистов компании в выращивании винограда с наилучшими сортовыми характеристиками. Мастер погреба Боуэн Бота считает, что поскольку виноделие является естественным процессом, то конкретный стиль вина определяется выбором виноградника и его почвенно-климатическими характеристиками. Поэтому при изготовлении вин ягоды подвергаются минимальной обработке и мягкому прессованию, что позволяет максимально насытить напиток природными ароматами фруктов. Прекрасная команда энологов лишь направляет процесс трансформации винограда в вина исключительного качества, обладающие яркой индивидуальностью.
Сегодня Робертсон Вайнери входит в тройку наиболее передовых и крупнейших винодельческих компаний Южно-Африканской Республики, а ее продукция давно завоевала признание на международном рынке вина.
Аромат с оттенками ежевики, вишни, сладких специй и минералов. Вкус округлый, сбалансированный, с нотами ежевики, малины, трав и пряностей, тонкими танинами, нежной кислинкой и длительным послевкусием.
Рекомендуется подавать с блюдами из мяса и дичи, сырами средней выдержки.

Похожие товары

-570₽

Вино Шато Ле Кото Марго

4990 ₽

5560 ₽

-1286₽

Вино Кантина дель Пино Барбареско Овелло

11739 ₽

13025 ₽

Вино Шато Ля Роз Тремьер Лаланд-де-Помроль 2021 0,75

3610 ₽

Вино Российское Коллин Геленджик-Криница-Бетта

4720 ₽

Вино Диас Байо 8 Месес

2660 ₽

-550₽

Вино Роберто Воерцио Дольчетто д'Альба Приавино 2017

4980 ₽

5530 ₽

Недавно просмотренные

Ликер Ягермайстер Шарф

3510 ₽

-5020₽

Шампанское М.Фера э Фис Блан де Блан Премьер Крю

20080 ₽

25100 ₽

-120₽

Вино Сантьяго 1541 Карменер Резерва

890 ₽

1010 ₽