Вино Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard 0,75 л.

Описание

Вино Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard - красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в идеальных климатических условиях. Вегетационный сезон 2015 года в Калифорнии начался раньше обычного благодаря теплой весне. Во время цветения часть будущего урожая пострадала из-за заморозков. Лето выдалось засушливым, в долине Напа количество выпавших осадеов составило всего 75% от нормы. Жаркие погодные условия привели к раннему сбору урожая, который был собран вручную в ночное время и подвергся тщательной сортировке. Брожение проходило в небольших стальных емкостях с добавлением дрожжей. Мацерация длилась 33 дня. Вино выдерживали на протяжении 20 месяцев в новых французских дубовых бочках и бутилировали в июне 2017 года.
Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк в семье фермера. С детства отец прививал Полу интерес к виноградарству и виноделию. После окончания медицинского университета Пол все же решил, что хочет профессионально заниматься виноделием. Пол Хоббс много путешествовал и изучал разнообразные методы виноделия. В 1991 году Пол Хоббс основал винодельню Paul Hobbs Winery в поместье Кэтрин Линдсей, штат Калифорния. Стремясь показать индивидуальность каждого сорта и уникальность терруара, Пол Хоббс владеет несколькими поместьями в различных частях Калифорнии. В 2004 году Пол Хоббс был назван «лучшим виноделом Калифорнии». Виноградник To Kalon впервые был засажен первопроходец американского виноделия Генри Уокер Крэббом в середине XIX века. Хорошо известный своим превосходным вином, он соответствующим образом назвал его к Калону“, что по-гречески означает “Высшее благо. Сейчас уникальный виноградник принадлежит Бэкстофферу, сотрудничающему с Полл Хоббсом.
Аромат с оттенками малинового джема, аниса, табачного листа, смолы и сушеного тимьяна. Вкус насыщенный, с яркими тонами ежевики, черной смородины, мокко и сушеного тимьяна, дополненный бархатистыми танинами и сладковатым долгим послевкусием.
Рекомендуется подавать с блюдами испанской кухни, красным мясом, дичью, а также с различными сырами.

Похожие товары

Вино Винья Кобос Фелино Мальбек

3450 ₽

Вино Усадьба Маркотх Марселан Резерв

3580 ₽

Вино Шато Дю Тертр Гран Крю Классе Марго 2017

10880 ₽

Вино Квариза Три Джэйлбердс Каберне Совиньон

1245 ₽

Вино Кейп Шираз Пинотаж Вестерн Кейп

2120 ₽

-1000₽

Вино Кантина дель Пино Барбареско 2020

8995 ₽

9995 ₽