Вино La Faviere Muse Bordeaux Superieur AOC 0,75л 0,75 л.

Описание

Вино La Faviere Muse Bordeaux Superieur AOC - красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Muse - второе вино Chateau la Faviere. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин, включающему 72-часовую холодную мацерацию и длительную ферментацию на протяжении более 3-х недель. Яблочно-молочное брожение происходит непосредственно в бочках, в которых затем осуществляется и выдержка вина в течение не менее 6 месяцев.
История Chateau La Faviere, расположенного на глинисто-кальциевых почвах на правом берегу Бордо, началась в 1750 году. Поместье было построено представителем бордоской знати и его женой, и музыка являлась неотъемлемой частью жизни этого поместья. В конце XIX века Шато, производящее на тот момент изящное бордоское вино, было выкуплено еще более знатной семьей, которая провела основательную реновацию всего поместья и виноградников.
Летом 2010 года Chateau La Faviere выкупают Станислав и Наталья Зингеренко. В настоящее время Шато занимает площадь в 41 га, из которых 19 га отданы под виноградники. 60% занимает Мерло, 30% — Каберне Фран и 10% — Каберне Совиньон. Под виноградниками проходит ценное кальциевое плато, благодаря чему происходит хороший дренаж почвы, что в купе с достаточной высотой над уровнем моря позволяет виноградникам Шато классифицироваться как "Bordeaux Superieur".
"Зеленый сбор" на виноградниках и уменьшение урожайности почти на 20% позволило новым владельцам повысить качество вина, объем которого сегодня составляет 120 тысяч бутылок в год. В ближайшее время на рынок планируется представить новые вина, для производства которых был посажен Мальбек. При изготовлении вин в Шато Ля Фавьер используется подход, применяемый для вин класса Гран Крю: ягоды тщательно отбираются, винификация с 15 различных участков проходит отдельно, перед выпуском на рынок осуществляется длительная выдержка и строгий отбор бочек для розлива. Вина Шато значительно отличаются от других вин Бордо своей структурой, органолептическими свойствами и современным стилем.
Аромат с нотами спелых красных фруктов, черной смородины, красной смородины и ежевики, оттенками осеннего подлеска, трюфелей и сигарной коробки. Вкус мягкий, сложный и элегантный, с шелковистой текстурой, зрелыми танинами, нотами красных и темных лесных ягод, дымными оттенками и древесными нюансами.
Рекомендуется подавать с тартаром из говядины, красным мясом на гриле, гамбургером, картофелем фри, тушеной бараниной, белыми грибами, говяжьими ребрышками и фаршированными баклажанами.

Похожие товары

-270₽

Вино Вичентини Агостино Вальполичелла 2021

2450 ₽

2720 ₽

-365₽

Вино Антонутти Каберне Фран Фриули Грав

1950 ₽

2315 ₽

-800₽

Вино Домен Ле Кло де Люмьер Лежэнд Кот дю Рон

3190 ₽

3990 ₽

Вино О де Палетт Сент-Эмильон

2370 ₽

Вино Рок де Камб Кот де Бур 2021 1,5

78523 ₽

Вино Блауэр Цвайгельт Вайнгут Ниттнаус

3990 ₽