Вино Fattoria dei Barbi Rosso di Montalcino DOC 0,75 л.

Описание

Вино Fattoria dei Barbi Rosso di Montalcino DOC - красное сухое вино из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках в Монтальчино. Россо ди Монтальчино имеет те же характеристики, что и Брунелло, но в более молодой и непринужденной версии. Оно создается из того же сорта винограда Санджовезе, но с более молодых виноградников, которые дают ароматные и элегантные вина, менее танинные и полнотелые, чем Брунелло. Россо ди Монтальчино — идеальное вино для менее требовательных случаев и для тех, кто хочет каждый день наслаждаться бокалом хорошего вина.
Виноградники Fattoria dei Barbi расположены в коммуне Монтальчино на высоте 400-450 метров над уровнем моря, на мергелевых и сланцевых почвах. Виноградники были посажены с 1975 по 2017 годы. Они имеют восточную и юго-восточную экспозиции, плотность посадки 5000 лоз/га. Урожайность с га составляет около 90 ц. Сбор урожая начался 15 сентября и закончился 2 октября 2020 года. Измельченный и очищенный от гребней виноград помещают в резервуар для алкогольного брожения, которое длится примерно 12-13 дней при контролируемой температуре 26-28 °C. Созревание длится около 6 месяцев. Выдержка проходит частично в стальных емкостях и частично в дубовых бочках.
В 2020 году выдалась довольно умеренная и мягкая зима с малым количеством осадков. Такие же погодные условия наблюдались и в первой половине весны. Значительное повышение температур произошло, начиная со второй половины мая. Высокие температуры, значительно превышающие средние сезонные показатели, стали причиной вегетативной травмы растений, что привело к сильному провисанию цветов и замедлению развития гроздей. Это сделало их маленькими и редкими. Лето, жаркое и сухое, ограничивало вегетативный рост, в то время как осадки с конца июля по первую половину августа способствовали сбалансированному фенольному созреванию. В период сбора урожая наблюдались хорошие погодные условия, гарантирующие урожай здорового винограда, богатого полифенольными и ароматическими свойствами. Сбор урожая проходил с 6 по 22 сентября.
В погребах Fattoria dei Barbi около 300 бочек и тысячи бутылок Брунелло заложены для старения. Коллекция включает образцы, датируемые 1870 годом. Все это — результат 50-летней работы, проделанной владельцами винодельни, семьей Коломбини. Хозяйство является пионером во многих областях виноделия в Монтальчино. Всегда оставаясь не только бережными хранителями традиций, но и виноделами, внимательными к инновациям, Fattoria dei Barbi были первыми в Монтальчино, кто начал экспортировать вино в бутылках во Францию (1817), первыми, кто отправлял посылки покупателям Брунелло по почте (1832), первыми, кто стал экспортировать вина в Америку (1962), в Англию (1969) и Японию (1975).
Fattoria dei Barbi создали первое в Монтальчино "супертосканское" вино и первую моносортовую граппу. В 1960-е хозяйство было пионером в использовании органических удобрений, в 1990-х они создали первый "искусственный нос" для анализа вин, а в 2000 году были одними из первых в использовании диоксида углерода для холодного брожения красных вин. В настоящее время годовой объем производства составляет около 800 000 бутылок в год, из которых более 200 000 являются Брунелло. 66 Га виноградников имеют среднюю плотность посадки, около 5000 лоз и производят в среднем меньше, чем 1,5 кг винограда с лозы. Таким образом, с каждой лозы получается немного больше, чем одна бутылка вина. Философия семьи Коломбини базируется на изучении самых инновационных технологий и стремлении сочетать их с вековыми традициями, с целью улучшения качества и сохранения местных особенностей терруара.
Аромат с нотами свежих фруктов с доминирующими акцентами спелой вишни, сливы и смородины, дополненными цветочными тонами и нежной пряностью, привлекательными нюансами белого перца и жареного грейпфрута. Вкус с широкими и мягкими танинами, фруктовостью, приятной кислотностью, с нотами кожи в послевкусии.
Рекомендуется подавать с жареным или приготовленным на гриле белым и красным мясом, сырами и блюдами, приготовленными на сковороде.

Похожие товары

Вино Иль Борро Пин ди Нова

5950 ₽

Вино Луис Каньяс Резерва Риоха

3315 ₽

Вино Луи Эшенауэр Сент-Эмилион

2650 ₽

Вино Кьянти Классико Фонтерутоли подарочной упаковке

23215 ₽

Вино Парадайс Гараж Пино Нуар №1

4395 ₽

Вино Хардис Стемп Шираз Каберне

405 ₽

Недавно просмотренные

Арманьяк Барон Г.Легран Ба Арманьяк 1998 в п/у дерево

15350 ₽

Арманьяк Барон Г.Легран Ба Арманьяк 1973 в п/у дерево

28235 ₽

Сигара Давтиан Тринидад Робусто Гордо

1665 ₽

-685₽

Джин Бифитер Пинк

2740 ₽

3425 ₽

Сигара JDN Обрас Маэстрас Нумеро Уно Ле Премьер

3610 ₽

Орехи Семушка Фисташки Жареные Солёные 150гр

570 ₽