VinoCape burger
VinoCape Вино Elvio Cogno Barolo Ravera DOCG

Вино Elvio Cogno Barolo Ravera DOCG 0,75 л.

Вино Эльвио Коньо Бароло Равера

Вид продукта:

Красное сухое вино

Емкость (объем):

0,75

Спирт:

14,5 %

Тип фильтрации:

Без фильтрации

Цвет:

красное

Год урожая:

2020

Выдержка (в годах):

24 месяца

Выдержка (тип ёмкости):

в бочках из славонского дуба

Сортовой состав:

Неббиоло 100%

Страна:

Италия

Регион:

Пьемонт

Производитель:

Elvio Cogno

Классификация сахара:

сухое

Классификация по углекислоте:

тихое

Артикул:

900170

15990 ₽

17590 ₽

-1600₽

Под заказ - 3 дня

в магазине
plus Vino
plus Vino
heart icon

В избранное

Описание

Elvio Cogno Barolo Ravera - красное сухое вино из винограда сортов Лампия и Микет, подвид Неббиоло. Урожай собирают в октябре. После сбора ягоды транспортируют на винодельню, где подвергают прессованию. Алкогольную ферментацию проводят в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемых температурах с автоматической перекачкой. Далее следует постферментационная мацерация, длящаяся 30 дней. Вино выдерживают в больших словенских дубовых бочках на протяжении 24 месяцев. В завершении вино проходит процесс старения в бутылках, длящийся еще 6 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруют.
Рекомендуется подавать с тушеным мясом или дичью, жарким, а также нарезками из зрелых сыров, таких как Пекорино и Пармезан.

Похожие товары