Вино Claude Dugat Gevrey-Chambertin 0,75 л.

Описание

Вино Claude Dugat Gevrey-Chambertin - красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар. Виноград измельчают и оставляют бродить в чанах с регулярным перемешиванием сусла дважды в день. Общее время ферментации составляет около двух недель, после чего сусло отстаивают и переливают в новые дубовые бочки. Вино созревает в течение 16-18 месяцев, затем разливается по бутылкам, где выдерживается еще некоторое время в погребах винного хозяйства.
Домен Клод Дюга расположен на территории коммуны Жевре-Шамбертен (Кот-д'Ор, Бургундия) и является одним из ведущих винных хозяйств региона. Владелец хозяйства Клод Дюга известен среди виноделов как знаток терруара Жевре-Шамбертен и специалист по производству вин мирового масштаба. Вина Домена Клод Дюга относятся к категории бургундских вин новой эпохи — их вкус полностью раскрывается уже в молодом возрасте, при этом они прекрасно хранятся в течение 15 лет. Созданные на основе урожаев с лоз почтенного возраста (35-45 лет), сладкие и чувственные вина Claude Dugat весьма редки даже во Франции, ведь объем их производства довольно невысок.
Производство Domaine Claude Duga tпочти полностью основано на новых методах виноделия — здесь применяются технологии холодной мацерации, ферментации при контролируемой температуре, схемы дополнительного брожения молодого вина, малолактической ферментации и пр. Поскольку еще при отборе винограда у всех ягод удаляется плодоножка, вина Domain Claude Dugat после 16-18 месяцев выдержки не проходят дополнительную фильтрацию, а сразу бутилируются. Это позволяет добиться особой бархатистости структуры, что в совокупности с выдержкой в дубовых бочках создает мягкое, богатое и сложное сочетание породистого вина.

Похожие товары

Вино Пакстон Куандон Фарм Шираз МакЛарен Вейл

7900 ₽

Вино Диас Байо 8 Месес

2660 ₽

Вино Домен Топено-Мерм Жевре-Шамбертен

15575 ₽

-2005₽

Вино Л'Ораж Кастийон Кот де Бордо 2010

18050 ₽

20055 ₽

-1474₽

Вино Доннафугата Деа Вулкано Этна Россо

5896 ₽

7370 ₽

Вино Орнеллайя Болгери Супериор 2021

87180 ₽