Вино Aegerter Savigny-les-Beaune 0,75 л.

Описание

Вино Aegerter Savigny-les-Beaune - красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, котрый выращивается в апелласьоне Савиньи-ле-Бон, между склонами Бона и горы Кортон. Название апелласьона происходит от латинского "Silv-in-iacus", что означает "лесная земля". Действительно, местность здесь покрыта более чем 2000 га леса. Виноградные лозы высажены на известковых почвах с вкраплениями песчаника. Урожай для создания вина собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, а затем также вручную сортируется. После гребнеотделения виноград мягко прессуется и подвергается предферментационной мацерации на протяжении 2-4 дней в стальных чанах. Ферментация протекает также в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках, 50% из которых — новые, в течение 8-10 месяцев.
Большой любитель Бургундии, Жан-Люк Эжертер, приобрел небольшую винодельню в Нюи-Сен-Жорж в 1988 году, намереваясь принять участие в открытии великих терруаров Бургундии. В 1994 году он приобрел первый виноградник "Les Plateaux", площадью 1,17 га, в Нюи-Сен-Жорж. Благодаря упорному труду, целеустремленности и страсти к своему делу, Жан-Люк и его сын Поль создали один из лучших Доменов в Бургундии. Сегодня Поль Эжертер управляет семейным поместьем, занимается винификацией и выращиванием почти 50 га виноградников, 14 из которых находятся в собственности, охватывая большинство бургундских апелласьонов.
Аромат яркий, с нотами вишни, черноплодной рябины, черной смородины и ванили. Вкус округлый, с хорошей структурой и бархатистыми танинами. В послевкусии ощущаются нюансы красных ягод и легких специй.
Рекомендуется подавать с уткой по-пекински, жареной перепелкой, мягкими сырами, ветчиной, холодной говядиной и мясом ягненка.

Похожие товары

Вино Жан Клод Буассе Кот де Нюи Вилляж о Клу

6100 ₽

Вино Планета Сито Дель Ульмо Мерло

5258 ₽

Вино Пьер Гайяр Корнас

8325 ₽

-850₽

Вино Брецца Джакомо э Фили Бароло

8490 ₽

9340 ₽

-3480₽

Вино Суммус Банфи

11920 ₽

15400 ₽

Вино ТерраМатер Каберне Совиньон Виньярд Резерв 2021

1445 ₽

Недавно просмотренные

Вино Домен Роле Пульсар Арбуа Вьей Винь

7300 ₽

Вино Домен Роле Шардоне Арбуа

6900 ₽