Вермут Vermouth Corsieri del Palio Rosso 0,75 л.

Описание

Vermouth Corsieri del Palio Rosso - сладкий итальянский вермут. Изготовлен на основе отборных итальянских вин, доля которых составляет не менее 75%. Чтобы подчеркнуть мягкий вкус напитка, производитель использует южно-итальянские сорта винограда, включая Moscato Bianco (т. е. белый Мускат). На начальном этапе вина укрепляют с помощью чистого спирта. Далее следует этап горячего настаивания. Виноградное сырье соединяют с основным растительным компонентом (горькой полынью) и оставляют отдыхать в тепле.
В Vermouth di Torino Rosso, помимо полыни, добавляют толуанский бальзам, настойки мирры, шафрана, ревеня, цедру горького и красного апельсина, мацис, корицу, ваниль. Травы и специи проходят индивидуальный процесс мацерации в воде или спирте. Благодаря растительному сырью вермут приобретает характерный букет и цвет. Соединив настои с крепленым вином и сахаром, продукт оставляют отдохнуть на короткий срок и отправляют в подвальный резервуар для осветления на 20 дней. После фильтрации и дегустации напиток разливают по бутылкам.
Бренд "Corsieri del Palio" принадлежит компании Perlino S.P.A. Свое название он получил в честь традиций старинного города Асти: corsiero — это благородная скаковая лошадь, а Palio — местный фестиваль со скачками, который проводится в регионе с XVII века. Формула вермутов разработана на основе традиционных рецептов, отражающих характер Пьемонта. С 2017 года Vermouth di Torino относится к категории PGI (защищенное географическое указание). Она подразумевает, что напиток произведен и разлит в Пьемонте с соблюдением ряда требований: базовые вина являются итальянскими, полынь выращена в Пьемонте, конечный продукт содержит не менее 16% алкоголя.

Похожие товары

Портвейн Портал Файн Руби Порто

2545 ₽

Портвейн Грэм'с Эйджл 20 Еарс Тони в тубе

14500 ₽

-280₽

Херес Барбадийо Фино

2450 ₽

2730 ₽

Херес Алехандро Олоросо

2225 ₽

Портвейн Доуз Кинта до Бомфим Винтаж 2010 в п/у дерево

9225 ₽

-670₽

Вермут Ла Вальдотен Вернэ делле Альпи

6035 ₽

6705 ₽