Виски Dalmore Cigar Malt Reserve в подарочной упаковке 0.7 л.

Описание

Dalmore Cigar Malt Reserve— уникальный односолодовый виски, созданный специально для любителей сигар. В его состав входят виски, выдержанные от 10 до 15 лет в бочках трех типов: в 30-летних бочках из-под хереса Олоросо, в бочонках из американского дуба, а также в бочках из-под вина Каберне Совиньон.
Винокурня Dalmore расположена в живописных горах Шотландии, на северном берегу залива Firth of Cromarty, среди богатых природных ресурсов: глубокого чистого озера Лох-Мори и прибрежных почв Черного Острова (Black Isle), рождающих великолепный золотой ячмень. Dalmore занимается производством исключительно односолодового виски с 1839 года. В течение почти столетия винокурня находились в собственности клана Маккензи. Украшающая каждую бутылку голова оленя взята с герба Маккензи. История гласит, что в 1263 году далекий предок Маккензи спас на охоте короля Александра III, убив оленя одной стрелой. В благодарность король предоставил ему право изображать на гербе голову оленя с двенадцатью ответвлениями на рогах, что означает "королевский", и девиз "Спаси короля".
Несмотря на то, что сегодня завод сменил владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на производство виски проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование. Некоторые дистилляционные кубы, установленные на заводе, датируются 1874 годом. Необычна конструкция кубов. Четыре из них имеют плоские вершины, а не привычную "шею лебедя", что позволяет делать спирты более тяжелыми и характерными. Остальные четыре куба имеют уникальные водные внешние цилиндры вокруг "шеи", которые обеспечивают постоянное охлаждение меди и более тщательную очистку спиртов.
Еще одна особенность завода Далмор — способы выдержки виски. Существует старая шотландская поговорка: "Дерево делает виски". По закону шотландский виски должен выдерживаться в дубовых бочках. В Dalmore используется два вида бочек — из американского и европейского дуба. Каждый тип привносит свои ароматы, вытесняя из виски более тяжелые, нежелательные. Используются и старые бочки из-под бурбона или хереса, которые также добавляют виски оттенки аромата и вкуса. Когда мастер-дистиллятор завода Dalmore считает, что виски созрел и готов к розливу, он выбирает виски из бочек обоих видов и объединяет их вместе. Затем, он снова возвращает уже смешанный виски в бочки еще на четыре месяца, чтобы компоненты успокоились, полностью объединились и согласовались друг с другом. В результате, виски получает исключительный баланс вкусов: оригинальный свежий фруктовый дополняется нотами сладкой ванили и кокоса от американских бочек из-под бурбона и ароматными специями с оттенками сушеных фруктов от европейского красного дуба из-под хереса.
Аромат с оттенками ягод, ванили и корицы. Вкус мягкий и питкий, с нотами банановой ириски, ванильного мороженого и тропических фруктов. Послевкусие длительное, с оттенками бергамота, апельсиновой цедры и специй.

Похожие товары

Виски Харт Бразерс Питед Айла Сингл Молт

5600 ₽

Виски Биг Пит 12 лет в подарочной упаковке

9960 ₽

Виски Вест Корк Гленгаррифф Сериес Пит Чард Каск Сингл Молт

4186 ₽

Виски Вест Корк Смол Бэтч Верджин Оук Каск Финишд Сингл Молт в подарочной упаковке

6347 ₽

-3000₽

Виски Шинобу Пюр Молт Мизунара Джапаниз Оак Финиш 15 лет в подарочной упаковке

22900 ₽

25900 ₽

Виски Кинахан'с Квадрат № IV в подарочной упаковке

15025 ₽

Недавно просмотренные

Ликер Амаро Монтенегро

525 ₽

Виски Тогучи Джапаниз Виски Эйдж 9 Еарс в п/у

10900 ₽

Ликер Амаро Монтенегро 3 л

16640 ₽

Ликер Джефферсон Амаро Импортанте в подарочной упаковке

6980 ₽