Виски Dalmore 15 years old gift box 0.7 л.

Описание

Dalmore 15 Years Old — качественный, стильный односолодовый виски, выдержанный в дубовых бочках из-под хереса Матусалем и хереса Олоросо в течение 15 лет.
Винокурня Dalmore расположена в живописных горах Шотландии, на северном берегу залива Firth of Cromarty, среди богатых природных ресурсов: глубокого чистого озера Лох-Мори и прибрежных почв Черного Острова (Black Isle), рождающих великолепный золотой ячмень. Dalmore занимается производством исключительно односолодового виски с 1839 года. В течение почти столетия винокурня находились в собственности клана Маккензи. Украшающая каждую бутылку голова оленя взята с герба Маккензи. История гласит, что в 1263 году далекий предок Маккензи спас на охоте короля Александра III, убив оленя одной стрелой. В благодарность, король предоставил ему право изображать на гербе голову оленя с двенадцатью ответвлениями на рогах, что означает "королевский", и девиз "Спаси короля".
Несмотря на то, что сегодня завод сменил владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на производство виски проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование. Некоторые дистилляционные кубы, установленные на заводе, датируются 1874 годом. Необычна конструкция кубов. Четыре из них имеют плоские вершины, а не привычную "шею лебедя", что позволяет делать спирты более тяжелыми и характерными. Остальные четыре куба имеют уникальные водные внешние цилиндры вокруг "шеи", которые обеспечивают постоянное охлаждение меди и более тщательную очистку спиртов.
Еще одна особенность завода Далмор — способы выдержки виски. Существует старая шотландская поговорка: "Дерево делает виски". По закону, шотландский виски должен выдерживаться в дубовых бочках. В Dalmore используется два вида бочек — из американского и европейского дуба. Каждый тип привносит свои ароматы, вытесняя из виски более тяжелые, нежелательные. Используются и старые бочки из-под бурбона или хереса, которые также добавляют виски оттенки аромата и вкуса. Когда мастер-дистиллятор завода Dalmore считает, что виски созрел и готов к разливу, он выбирает виски из бочек обоих видов и объединяет их вместе. Затем, он снова возвращает уже смешанный виски в бочки еще на четыре месяца, чтобы компоненты успокоились, полностью объединились и согласовались друг с другом. В результате, виски получает исключительный баланс вкусов: оригинальный свежий фруктовый дополняется нотами сладкой ванили и кокоса от американских бочек из-под бурбона и ароматными специями с оттенками сушеных фруктов от европейского красного дуба из-под хереса.
Аромат с нотами фруктов, корицы, имбиря, специй, хереса и нюансами цитрусовой цедры. Вкус с нюансами фруктов и хереса, ограненными легкими дымными тонами. В недолгом сухом послевкусии с горчинкой сохраняются оттенки шоколада.

Похожие товары

-10790₽

Виски Макаллан Коллекция Гармония яркий дуб Солодовый в подарочной упаковке

43170 ₽

53960 ₽

Виски Кентукки Оул Конфискейтид Бурбон

20100 ₽

Виски Акаши Блендед Мейсей в п/у

3495 ₽

Виски Дуглас Лэинг Эпикуриан в подарочной упаковке

6680 ₽

Виски Джонни Уокер Грин Лэйбл Резерв п/у

12460 ₽

Виски Вест Корк Бурбон Каск Блендед в подарочной упаковке

4985 ₽

Недавно просмотренные

-2590₽

Виски Лафройг Квотер Каск в подарочной упаковке

8810 ₽

11400 ₽

Пиво тёмное Брюмастер Блэк Стаут

455 ₽

Ликёр Бейлис Булочка с Корицей

3510 ₽