Виски Caol Ila Malt 12 Years Old gift box 0,7л 0.7 л.

Описание

Виски Caol Ila Malt 12 Years Old - односолодовый шотландский виски, выдержанный 12 лет в дубовых бочках.
Caol Ila с гэльского языка переводится как «пролив Айла». Завод был основан в 1846 году Гектором Хендерсоном в одном из красивейших и диких мест западной Шотландии — на северной части острове Айла, на самом берегу моря, возвышаясь над проливом между островами Айла и Джурой. Место было выбрано неслучайно — рядом с богатым известью кристально чистым озером Loch Nam Ban, которое обеспечивает главную поставку воды. Несмотря на постоянную смену владельцев, завод работал почти постоянно, за исключением периода с 1930 по 1937 год и во время Второй мировой войны. В 1927 году Distillers Company Limited приобрела контрольный пакет акций Caol Ila, и в 1930 Scottish Malt Distillers Ltd получила собственность всех акций. Компания в конечном счете стала частью Diageo.
Чтобы удовлетворить возросшую потребность в купажированном виски, завод был полностью реконструирован между 1972 и 1974 годами. Все здания были разрушены и построены заново (кроме складов), в том же архитектурном стиле, что и оригинал, но большими по размеру и оснащенными самым лучшим оборудованием. Вместо двух было установлено шесть новых медных перегонных аппаратов в форме луковиц, в точности повторяющих старые, что гарантирует отличное качество виски Caol Ila. Дистилляционный аппарат wash stills вмещает 18000 литров, а spirit stills — 14000 литров.
В связи с модернизацией, Каол Айла начал закупать солод в централизованной солодильне в порту Эллен. Пророщенный ячмень сушат горячим дымом от сгорания торфа, получая таким образом «копчёное зерно», в результате чего виски приобретает характерный дымный йодисто-торфяной аромат. Caol Ila является самым большим заводом на Айла. Несмотря на большой объем производства — 3,8 миллионов литров в год, на заводе работают всего 11 человек. Билли Стичелл — потомственный менеджер, управляющий Caol Ila уже в течение многих лет, поддерживает традиции своего отца, деда и прадеда. Результат их ремесла и мастерства — спокойный односолодовый виски с ароматом сухого морского воздуха и приятной дымной гладкостью.
Аромат с оттенками торфа, цитрусовых фруктов, миндального и оливкового масел и морскими нотками. Вкус маслянистый, легкий, свежий, слегка сладковатый, с оттенком дыма. Послевкусие долгое.

Похожие товары

-1220₽

Виски Джемесон Ипа Эдишн 0,7л

4890 ₽

6110 ₽

Виски Гленфарклас 17 лет в подарочной упаковке 0,7л

21500 ₽

Виски Арран Баррель Резерв 0,7л

9395 ₽

Виски Томинтул Спейсайд Гленливет Сингл Молт 10 лет в подарочной упаковке 0,7л

8750 ₽

-1280₽

Виски Севен Силс Зодиак Зе Эйдж оф Аквариус Питед Солодовый в деревянной коробке (Водолей) 0,5л

11480 ₽

12760 ₽

Виски Гленморанжи Лассанта 15 лет в подарочной упаковке 0,7л

9590 ₽

Недавно просмотренные

Водка Писко Трес Еррес Моаи Резервадо в в подарочной упаковке

6610 ₽