На сайте используются файлы cookies для более удобного использования и сбора статистики о работе сайта в соответствии с Политикой обработки персональных данных.
Согласен
Вам есть 18 лет?
Информация на сайте не предназначена для посетителей младше 18 лет. Для доступа к ней подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.
Да, мне есть 18
Нет, я младше
Вход
Войти
Регистрация
Нет аккаунта? Зарегистрируйтесь!
Есть аккаунт? Войти!
Точки самовывоза
Бутик Vino Cape
Ждановская ул., 45, Санкт-Петербург
График работы:
Понедельник-суббота с 11:00 до 22:00 Воскресенье с 12:00 до 22:00
"Jumnai Daiginjo Judan Jikomi" — это марочное сакэ, которое относится к категории супер-премиум. Это сакэ изготавливается из чистого риса без каких-либо добавок. Сакэ "Дзюммай Дайгиндзе Дзюдан Дзикоми" производится путем очень медленной ферментации. Оно изготавливается из риса сорта Ямада Нисики. Этот сорт риса признан самым дорогим в Японии. Сначала рис шлифуют. После шлифовки от первоначальной массы риса остается только 40%. При приготовлении сакэ очень важен ручной труд. Сусло замешивают десять раз вместо стандартных трех. Ферментация сакэ длится 50 суток, а не 25. В результате, сакэ имеет очень легкий и чистый цвет, обладает тонким цветочным ароматом и насыщенным фруктовым вкусом с бархатистой текстурой. Это сакэ рекомендуют употреблять либо в чистом виде, либо в паре с десертами.